קורס משגיח כשרות מכשיר את האדם לוודא כי בית העסק או המסעדה שומר על כללי הכשרות ומגיש ללקוחות שלו אוכל כשר בלבד. כחלק מעבודתו של משגיח הכשרות הוא צריך לבקר בעסקים שונים ולוודא כי הם פועלים בצורה מדויקת על פי ההנחיות השונות שניתנו להם על ידי גוף הכשרות שאליו הוא שייך.
אז מה עושה בפועל משגיח הכשרות?
המשגיח עוקב אחרי כל הפעולות המבוצעות במטבח, החל מקילוף ירקות, בישול ואפייה ועד להוצאת המנה לסועד.
כחלק מעבודתו צריך משגיח הכשרות לפעול בצורה שיטתית ולבקר כל פרק זמן מסוים את העסק וזאת כדי לוודא שלא קיים שום פגם באופן בו מנוהל המטבח. במידה וזה המצב, תעודת הכשרות תישאר במקומה. במידה והמשגיח מבין כי ישנן בעיות בכל הנוגע לנושא הכשרות, הוא עלול לקחת את התעודה מהעסק.
אם תרצו לראות בדיוק כיצד נראית עבודתו של המשגיח, תוכלו למצוא גם סרטונים ברשת בהם ניתן לראות משגיחי כשרות עושים את עבודתם ומבקרים בבתי עסק שונים ברחבי הארץ.
מקומות עבודה למשגיח כשרות
יש מגוון גדול ואפשרויות מרתקות למשגיחי כשרות. הנה מקצת מהאפשרויות
- משגיח במסעדה – משגיח כשרות במסעדה אחראי על כשרות המטבח, בודק את המזון, בורר את הקטניות, מדליק את האש וכו'
- משגיח במפעל – משגיחי כשרות במפעלים בארץ או בעולם אחראים לעקוב אחר קו הייצור, לבדוק שאין חריגה מכללי הכשרות וכו'
- משגיח במאפיית מצות – זה עבודה עונתית עקב כך שהעונות הם עונות חורף בלבד, העבודה של משגיח כזה שונה במקצת משאר משגיחי הכשרות ויש לה כללים משלה.
יש עוד אפשרויות אבל אלו העיקריים.
חושב להצטרף אל קורס משגיח כשרות?
העבודה כמשגיח כשרות היא עבודה רבת אחריות. על המשגיח מונחת האחריות המלאה לכשרות המזון המגיע לפי הסועד או הצרכן, כל אדם דתי שקונה אוכל כשר סומך על כך שהמשגיח עשה את עבודת הקודש בנאמנות מוחלטת ווידא ששום פגם לא הגיע אל המזון.
אם הקושי והאחריות מגיע תחושת סיפוק נהדרת. משגיח שאחראי על קו ייצור של מוצר יסוד יודע שהוא נותן את האפשרות לאלפי יהודים דתיים להנות ממזון איכותי ללא חשש.
אם אתה מתלבט בנוגע לקורס משגיח כשרות מוזמן לבקר בעמוד הקורס של מרכז דעת ולקבל את כל המידע בנוגע לקורס.
בנוסף ניתן ליצור קשר עם מרכז דעת ונציגינו ישמחו לענות על כל שאלה.
