גם אתה יכול להיות שוחט מצליח!
קורס שחיטה
את רזי מקצוע השחיטה לומדים רק במרכז המקצועי, המעמיק והרחב ביותר שמעניק לבוגריו מקצוע נחשק עם ערכים תורניים ואופק תעסוקתי. נוסחת הלימוד הייחודית של 'מרכז דעת' נבנתה לאחר שנים של ניסיון וכוללת למידה בקבוצות קטנות, שילוב של סיורי שטח ולמידה מעשית ותיאורטית, כל זאת יחד עם הגב ההלכתי של רבני מרכז דעת – הופכת כל בוגר לשוחט מבוקש בתעשיה בעז"ה.
אודות קורס שחיטה
לשוחטים בעלת חשיבות גדולה ביותר, בשל העובדה שעופות ובשר הם מצרך תדיר ומבוקש, כמות השחיטות גבוהה והאחריות ההלכתית גבוהה בהתאם. קצב השחיטה המהיר דורש מהעוסקים בענף יכולות גבוהות במיוחד, ידע רב ודיוק, מיומנויות שהופכות את המחזיק בהן לעובד מבוקש. בתפקידם על השוחטים להקפיד שהעופות והבהמות לא יסבלו כדי שלא יגרם צער בעלי חיים ויחד עם זאת לוודא שהשחיטה כשרה ונעשית על פי כל ההלכות והדקדוקים. על מנת לעמוד בפרקטיקה הנדרשת משוחט מומחה, יש להכיר לעומק את כל תחום השחיטה החל מהסכין, הבהמה, ועבודת המשחטה. כמו כן על השוחט להכיר את ההלכות לפני ולפנים וכל זאת תוך שמירה על הלך רוח של קודש. הקורס של 'מרכז דעת' מעניק לתלמידיו את מלוא היכולות הטכניות, ההלכתיות והמקצועיות בדרך למקצוע תורני מבוקש עם אופק תעסוקתי מבטיח.
למה ללמוד דווקא בקורס שחיטה של מרכז דעת?
בגלל
המקצועיות
הניסיון רב השנים שנצבר במרכז דעת איפשר לנו לבנות תכנית לימודים מדויקת שתכשיר אותך לקראת עבודה בשטח, תכין אותך עם המיומנויות הנדרשות ותוציא אותך במהירות לשוק השוחטים עם מומחיות.
בגלל התעודה
והמיתוג
התעודה שתקבל תסייע לך לצאת לשוק כשהמעסיקים יודעים שלמדת במקום הטוב ביותר האפשרי.
היחס האישי
והקבוצות הקטנות
הלימודים נערכים בקבוצות קטנות והיחס אישי מאוד. גם בתום הקורס המרצים שלנו נשארים עם הבוגרים ומלווים אותם בכל שאלה או התלבטות שעולה במהלך העבודה.
אצלינו במרכז דעת תקבל בנוסף לקורס סט סכיני שחיטה מקצועיים מהחברה הטובה בעולם + סיור במשחטה מקצועית.
תוכנית הלימודים בקורס שחיטה
הקורס יקנה לך את כל החומר בשולחן ערוך בנושאי שחיטה ויחתור לרמת מיומנות ומהירות מקסימלית של כל תלמיד ותלמיד. הקורס הינו המעמיק, היסודי והמקיף בענף ההכשרה התורנית ומועבר בהתאם לכלל השיטות, תוך מתן דגש על הפן העיוני ועל הפן המעשי גם יחד. במהלך הקורס מתקיימים שיעורי לימוד מעשי בבתי מטבחיים ובמשחטות בפיקוח צמוד של הצוות הרבני. השיעורים יכללו:
-
- אופן השחזת והעמדת הסכין
- דיני שחיטה
- דיני שהייה
- דיני כיסוי הדם
- דיני הגרמה ועיקור
- דיני בדיקה לאחר השחיטה
- פירוק מעשי של העוף ולמידת סוגי חלקיו
- דיני הריאה
- דיני הטחול
- דיני הכליות
- דיני בני המעיים
- דיני רגלי הבהמה
- שחיטה בפועל
- שיעור תדרוך להשתלבות מיטבית בשוק
משך הקורס
משך הקורס הוא כ-28 מפגשים חד שבועיים המתפרשים על פני כ7 חודשים. (ניתן לקצר לשני שיעורים שבועיים).
בוגרי קורס שחיטה של מרכז דעת זוכים לשתי תעודות יוקרתיות:
- תעודה רשמית ממשלתית מטעם הרבנות הראשית לישראל, בכפוף לעמידה במבחן מטעם הרבנות.
- תעודת הסמכה מטעם 'מרכז דעת', המרכז הוותיק בישראל להכשרה תורנית. כנהוג, יחתים התלמיד על התעודה גם המרא דאתרא במקום מגוריו.
הדרישות ללימוד קורס שחיטה
תנאי קבלה – כדי להתקבל לקורס יש לעבור ראיון עם רב בכיר מטעם מרכז דעת.
תוך כדי הלימודים – ישנה חובת נוכחות ב-85% מהשיעורים בקורס
עם סיום הלימודים – יש לעבור את המבחן העיוני והמעשי בציון של 75% לכל הפחות.
שוחטי בהמות - עבודת קודש מלאת אחריות
מקומו של השוחט בבית המטבחיים או במשחטה בלתי ניתן לערעור, למרות שבחלק מהמקומות העבודה נעשית באופן חצי אוטומטי. החשיבות הרבה שיש לתפקיד נעוצה בעובדה שהמשפחה היהודית סומכת עליהם שהאוכל שלה יהיה כשר ולכן חשוב מאוד שיקפידו שהתוצרים שנמכרים יהיו כשרים וראויים לאכילה. התפקיד הינו בעל אחריות גדולה ודורש עבודה מהירה ומדויקת. בשל העובדה שהמיומנויות הללו כל כך חשובות וכיוון שהן נלמדות לעומק בקורס של 'מרכז דעת', שוחטים שסיימו את הקורס משתלבים במהירות בשוק התעסוקה ומוצאים פרנסה מכובדת במקצוע תורני.
מהנעשה במרכז דעת
